二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上;(我給腌了大半天，味道很透了)
2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來(lái)，中間穿過(guò)一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;
4、烤箱預(yù)熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
1.腸胃不好的人
大蔥性溫味辛，患有腸胃疾病的人，尤其是潰瘍病的人不宜過(guò)多的食用大蔥。
2.眼疾患者
中醫(yī)中有一種說(shuō)法叫做“薰辛害目”，指的就是有辛味的食物會(huì)損傷眼睛，例如大蒜，大蔥之類的，所以大蔥食用過(guò)多可能會(huì)損傷眼睛，所以本身患有眼疾的人不宜食用過(guò)多的大蔥。
3.狐臭多汗的人
因?yàn)榇笫[對(duì)于汗腺有著強(qiáng)烈的刺激作用，因此尤其是有狐臭的人，不宜食用過(guò)多的大蔥，流汗較多的人也不宜食用大蔥。
除了這些之外大蔥還有禁忌么?有的，大蔥和一些食物好不要一起食用。
1.含鈣量較高的食物
因?yàn)榇笫[中含有草酸，而草酸會(huì)和鈣結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣不易被人體分解，并且也會(huì)阻礙人體對(duì)于鈣的吸收，所以大蔥不宜和含鈣量比較高的食物一起食用，例如豆腐。
2.狗肉之類熱性食物
大蔥本身性溫，如果再和性熱的食物一起搭配食用，很容易就讓人上火，而本身上火的人則會(huì)加重上火的程度，所以大蔥不宜和熱性的食物一起搭配食用。
3.蜂蜜
自古以來(lái)有一句話，叫做“蜜反生蔥”，說(shuō)的就是大蔥和蜂蜜不宜一起食用，因?yàn)榉涿壑械母鞣N酶會(huì)和大蔥中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉和腸胃不適，所以食用大蔥的時(shí)候不宜食用蜂蜜。
4.六味地黃丸
服用了六味地黃丸就不宜再同時(shí)食用大蔥，因?yàn)榇笫[的功效與六味地黃丸是相反的，也就是這兩種食物同時(shí)的話，功效會(huì)互相抵消，從而導(dǎo)致藥效沒(méi)有那么好。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的作用，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道吃大蔥對(duì)身體的好處了，它可以幫助我們身體殺菌，減少病毒的入侵，平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，不過(guò)在食用大蔥的時(shí)候一定要注意它的食用禁忌。
