苦瓜的功效 常吃這種蔬菜能美容皮膚(2)

  4 燒開水,放入苦瓜片,焯一下,倒出來用冷水沖一下

  5 炒鍋燒熱油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒

  6 當(dāng)牛肉炒得差不多熟,還有點微紅,放紅彩椒條和苦瓜片,翻炒

  7 把所有食材炒熟,加入一勺蠔油,用蠔油能增加這道菜的鮮味。

  8 炒勻盛碟

  苦瓜的禁忌人群

  1、低血壓低血糖的人

  苦瓜有降血糖、清火的效用,對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。

苦瓜有降血糖、清火的效用

  不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響。

  苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

  2、脾胃虛寒的人

  脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜??喙鲜呛疀鲋?,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人,大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒。

  這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

  3、需要補鈣的人

  苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收

  4、兒童

  學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

  5、孕婦

  孕婦應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜內(nèi)含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn)。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。

  雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點并無無礙,但是,為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效,苦瓜是常見的食物,經(jīng)常吃對我們的身體有很好的效果,它能為機體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。還能有效的預(yù)防多種疾病,所以是比較適合人們吃的蔬菜,不過上面說到的禁忌人群,平時要少吃苦瓜。

苦瓜的做法 苦瓜的功效 苦瓜的禁忌人群 
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