菠菜是常見(jiàn)的蔬菜，很多的菜式中都可以看到它的身影。平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜對(duì)我們的身體有很多的好處。生活中菠菜的做法有很多，并且都深受人們的喜歡，不過(guò)食用菠菜的禁忌大家都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
消食養(yǎng)胃
菠菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，在平時(shí)多吃一點(diǎn)可以幫助我們促進(jìn)胃酸的分泌和食物的消化，如果生活中有積食的情況出現(xiàn)，多吃一點(diǎn)菠菜可以治療飲食積滯證?；加形竿吹呐笥殉圆げ四軌蚓徑馓弁吹那闆r，菠菜可以也中和胃酸。
止血涼血、活血祛瘀
適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
降糖消渴
很多人不知道，其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠菜可以幫助我們降低血糖，菠菜具有降糖消渴的作用，對(duì)于我們身體也是很有好處的。血糖比較高的朋友吃菠菜，能夠促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，這樣能夠改善身體中的脂肪堆積。
預(yù)防便秘
菠菜是一種很好的膳食纖維食物，它含有豐富的粗纖維，這種物質(zhì)一般不會(huì)被人體吸收和消化，能夠促進(jìn)身體排便?；加辛?xí)慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。這樣可以幫助我們緩解便秘的癥狀，還能夠預(yù)防疾病的出現(xiàn)。
排毒
菠菜質(zhì)滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發(fā)、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。
清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
防治口角發(fā)炎
菠菜有生血作用，血虛者可常食菠菜。菠菜中還含較高的天然核黃素(維生素B2)與硫胺，春季氣候干燥時(shí)經(jīng)常吃些新鮮菠菜，可以防治此病。
菠菜的做法
清炒菠菜
用料：菠菜6兩、油適量、鹽一小勺、蔬菜味精少許
清炒菠菜的做法
1、菠菜去根，摘去老葉，沖洗干凈后放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機(jī)的動(dòng)作轉(zhuǎn)圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入菠菜燙一下(不超過(guò)10秒)立即撈出沖水過(guò)涼，瀝干
