金針菇的功效 吃這種食物能促進(jìn)智力發(fā)育

  金針菇是一種常見的食物,很多人都比較喜歡,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)金針菇可以為我們的身體帶來多種功效,它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),生活中金針菇的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道食用金針菇的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  金針菇的功效

  促進(jìn)智力發(fā)育

  金針菇是一種很有營養(yǎng)的食物,它含有18種氨基酸,在這些氨基酸中賴氨酸和精氨酸的含量可以說是比較高的,平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)金針菇能夠?yàn)槲覀兊拇竽X補(bǔ)充營養(yǎng),有助于促進(jìn)智力發(fā)育、提高記憶力。在生長期的孩子應(yīng)該多吃一點(diǎn)金針菇。

金針菇是一種很有營養(yǎng)的食物

  降低膽固醇

  金針菇中含有豐富的膳食纖維,我們應(yīng)該知道,這種物質(zhì)可以幫助刺激腸壁蠕動(dòng),能夠增加我們身體的新陳代謝,可以有效的減少廢棄物在身體的堆積,預(yù)防便秘及腸癌,金針菇中含有的一些物質(zhì)可以幫助我們抑制身體中膽固醇的含量,是一種很有營養(yǎng)的食物。

  抑制癌細(xì)胞

  金針菇中含有豐富的多糖和蛋白質(zhì)等,這些物質(zhì)可以幫助吧我們提高身體的免疫力,幫助人體增加白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的數(shù)量,促進(jìn)特異性抗體生成,能夠幫助我們增加身體抵抗癌癥的效果。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)金針菇能減少患有癌癥的幾率。

  提高免疫力

  金針菇富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多糖、氨基酸及微量元素等人體不可缺少的營養(yǎng)成分,經(jīng)常食用金針菇能夠幫助提高免疫力。

  預(yù)防便秘

  金針菇中膳食纖維含量極高,不易消化和被吸收,促進(jìn)腸壁不斷蠕動(dòng),有效縮短廢棄物通過腸道排出體外的時(shí)間,預(yù)防便秘和排便困難,所以金針菇的英文名叫“See You Tomorrow”。

  減輕體重

  金針菇熱量和脂肪含量極低,其富含膳食纖維可以增加飽腹感,并且營養(yǎng)成分豐富,非常適合減肥長期食用。

  預(yù)防過敏

  金針菇菌干中含有一種糖蛋白具有有抗菌消炎作用,可以提高免疫力,預(yù)防濕疹、鼻炎及哮喘等過敏癥狀。

金針菇菌干中含有一種糖蛋白具有有抗菌消炎作用

  金針菇的做法

  金針菇芝士培根卷

  材料:青瓜、金針菇、云耳、培根、馬蘇里拉芝士、牙簽(事先泡水30分鐘)

  做法:把青瓜和云耳切絲(顯然我的刀功不過硬,所以變成了條狀了),把培根切成適當(dāng)長度,把材料包進(jìn)去,卷起,用牙簽固定,上面鋪點(diǎn)芝士,200度上下火10分鐘,換上火5分鐘。

  雞湯牛油焗金針菇

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