大蔥的功效 食欲不好要多吃這種蔬菜(2)

  5、洗凈鍋,將蒜、姜、大蔥爆炒出香味

  6、倒入豬肝,加料酒、生抽、鹽、和一點白糖,拌炒幾下,后加入紅甜椒,雞精翻炒?均勻即可。

  大蔥炒肉

  原料:大蔥2根、豬肉200g、淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少許、胡椒粉一茶匙、鹽、糖、味精少許

大蔥2根、豬肉200g、淀粉一把

  做法

  1、大蔥切成2~3厘米長的段,豬肉切成薄片。

  2、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘。

  3、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。

  4、加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。

  大蔥的禁忌

  1、風(fēng)寒感冒患者

  蔥白主要功能是解表發(fā)汗,通常被用來治療風(fēng)寒感冒。風(fēng)寒感冒屬于常見的表征,尤其是秋冬季節(jié),人體很容易受到風(fēng)邪和寒邪侵襲,導(dǎo)致肺氣不能宣通,人體陽氣被郁遏在體內(nèi),不能夠暢通地正常運行,于是會出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒癥狀。這時就可以用蔥來解表了,蔥性溫味辛,辛能發(fā)散,可讓病人出汗,使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅(qū)除了,所以民諺有“感冒病、治不難,大蔥大姜和大蒜”的說法。

  2、肺病患者

  蔥白是入肺的,中醫(yī)里把蔥又叫做“肺之菜”。《本草綱目》講道:蔥“生辛散,熟甘溫,外實中空,肺之菜也,肺病宜食之”。所以常用用它來補肺,止咳。簡單的用蔥白熬湯就可以用來宣肺寒,何樂而不為呢?

蔥白是入肺的,中醫(yī)里把蔥又叫做“肺之菜”

  3、食欲不振者

  蔥白也入胃經(jīng),所以在治療胃病的方子里總可以看到它的身影,它可以健胃,促進胃液分泌,當(dāng)胃口不好、吃不下飯,或者吃飯不香時,可以在炒菜時加些蔥同炒,也可以生吃來打開胃口,促進消化。

  4、腦力勞動者

  蔥能夠通陽氣,消除人體陰邪阻滯,保證頭部氣血供應(yīng),使頭腦靈活。

  5、體熱者

  由于蔥性溫?zé)?,不適合體內(nèi)熱重者,如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐,痔瘡出血,痛瘡潰爛等內(nèi)熱疾病的人就不要吃蔥了,以防熱上加熱,加重病情。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效,我們現(xiàn)在對大蔥應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃大蔥的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是一種比較適合人們吃的蔬菜。

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