茼蒿是一種比較常見的蔬菜,很多人都喜歡吃。在平時(shí)多吃一點(diǎn)茼蒿能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它具有多種對(duì)人體比較好的功效。生活中茼蒿的做法有很多,并且都比較美味,不過我們知道食用茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚
茼蒿是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,它含有豐富的膳食纖維,這個(gè)物質(zhì)能加快我們腸胃的蠕動(dòng),能促進(jìn)身體內(nèi)毒素排出,體內(nèi)的毒素減少了,那么皮膚也就會(huì)變得更好,并且茼蒿中含有的維生素和一些礦物質(zhì)能夠滋潤(rùn)我們的皮膚,能提高皮膚彈性,皮膚會(huì)變得越來越好。
2、提高心臟功能
在平時(shí)多吃一點(diǎn)茼蒿可以幫助我們提高心臟的功能,我們應(yīng)該知道茼蒿是一種強(qiáng)心的健康食材,它含有多種人體需要的微量元素,能營(yíng)養(yǎng)心肌,還可以幫助我們提高心臟的收縮能力,經(jīng)常食用能防止心臟病功能減退,可以減少心臟病的發(fā)病幾率。
3、預(yù)防高血壓
茼蒿預(yù)防高血壓的效果也是非常好的,它含有豐富的微量元素鉀,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)身體中鈉鹽的排泄,我們要知道鈉元素是導(dǎo)致高血壓的主要原因,它的數(shù)量減少以后,那么人體患有高血壓的情況也會(huì)減少,生活中那些患有高血壓的人群,多吃一些茼蒿菜。
4、健胃消食
茼蒿菜具有一種獨(dú)特的香味,而它含有大量芳香物質(zhì)和揮發(fā)油,人們食用它以后能寬中理氣,也能消食開胃,它能有效提高人力消化功能,可以緩解食少腹脹和消化不良。茼蒿菜中含有的纖維素和果膠還能縮短人體排便時(shí)間,能通腸排毒,也能預(yù)防緩解便秘。
茼蒿的做法
茼蒿蝦皮豆腐湯
材料: 茼蒿250克、豆腐1塊、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、姜1片
1.準(zhǔn)備好所需材料,茼蒿摘去老葉沖洗干凈,將茼蒿切成寸段,茼蒿桿和葉分開放
2.將豆腐沖洗一下,切成小塊待用,姜切末,蝦皮投洗干凈
3.鍋加水燒開,下入蝦皮、姜末、燒開、煮5分鐘,將蝦皮的鮮味煮出來,下入豆腐燒開,煮5分鐘
4.下入茼蒿桿撥散,燒開,茼蒿桿和葉的熟制時(shí)間不一樣,先下茼蒿桿煮再下入茼蒿葉煮,這樣不會(huì)把茼蒿葉煮過火
5.下入茼蒿葉撥散,燒開,關(guān)火,加入鹽調(diào)味,淋入香油攪均即可
白灼茼蒿
材料:茼蒿300克、小米辣2個(gè)、油適量、鹽適量、蒸魚豉油3湯匙、蔥1段