香菜是常見的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),它本身含有的物質(zhì)比較豐富。生活中香菜的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道食用香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、降血壓
香菜降血壓的效果可以說是非常好的,患有高血壓的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)哦,香菜會有這樣的功效,主要是因?yàn)樗腥梭w需要的物質(zhì),高血壓的患者可以使用鮮芫荽10g,加葛根10g水煎服,之后早晚都要服用,50ml左右就可以,服用一段時間之后就會看到效果。
2、健胃消食
香菜健胃消食的效果可以說是比較好的,它可以和消食下氣的橘皮、生姜,粳米一起制成粥,之后服用,這樣可以幫助我們身體增強(qiáng)散寒止痛、健胃消食的功效,能夠有效的緩解風(fēng)寒頭痛,胃弱食滯等癥。并且對于治療消化不良有很好的功效。
3、治療不孕
很多人應(yīng)該想不到,其實(shí)香菜是可以幫助我們治療不孕的,香菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,它不僅含有植物蛋白、微量元素和人體需要的維生素,而且還含人們需要的雌二醇、雌三醇,能夠幫助女性朋友調(diào)節(jié)踢被的激素,促進(jìn)排卵,增加受孕。
4、香菜治麻疹
香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素,常少量食用,對身體有益。香萊辛溫,含有芫荽油,有驅(qū)風(fēng)解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒,促進(jìn)人體周身血液循環(huán),故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發(fā)出,如已出者則應(yīng)停止使用。
5、可加其他食物搭配以提高藥效
芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌,能健胃進(jìn)食,適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫蘇10g,蔥白lOg,水煎加糖調(diào)味,可制成芫荽紫蘇蔥白湯,為辛溫發(fā)散劑,可助麻疹透發(fā);芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸,可以治大小腸出血、便血等癥。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備:香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。
PS:如有喜歡吃辣的,也可以加入辣椒醬拌勻。
二、印度香菜調(diào)味醬
食材準(zhǔn)備:香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽