西紅柿一種常見的蔬菜,深受人們的喜歡,它具有多種對人體比較好的功效。生活中西紅柿的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.健胃消食,潤腸通便
西紅柿中含有豐富的有機酸,這個物質(zhì)可以幫助我們有效的促進胃液分泌,對我們的身體中的脂肪及蛋白質(zhì)有很好的消化。它能夠幫助我們增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,可以幫助我們腸胃的健康。西紅柿所含果酸及纖維素,能夠有效的預防便秘。
2.清熱解毒
西紅柿中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,它本身含有的物質(zhì)可以具有很好的清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,特別適合夏季食用,在平時如果我們出現(xiàn)了對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦等癥狀,這個時候吃一點西紅柿可以幫助我們緩解癥狀。
3.降脂降壓,利尿排鈉
西紅柿可以幫助我們降低膽固醇,所以說西紅柿可以幫助我們預防動脈硬化及冠心病。西紅柿中含有豐富的鉀及堿性礦物質(zhì),這個物質(zhì)可以幫助我們排出身體中的鈉元素,有降壓、利尿、消腫作用,西紅柿對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚,防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效,對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌,延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復機體器官正常功能,延緩衰老。
6.防白內(nèi)障,黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高,能夠有效預防白內(nèi)障,對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護我們的眼睛健康。
7.美容護膚,治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性皮膚病。
番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
8.保護性功能
番茄紅素有很強大的抗氧化能力,人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位,能夠促使前列腺液分泌,維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用,患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。
西紅柿的做法
第一種:西紅柿厚蛋燒