白菜我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常都會(huì)吃，一年四季都能買得到，而且做法也比較簡(jiǎn)單，因此家里都是常備的。白菜的功效有哪些?很多人都以為吃肉才有營(yíng)養(yǎng)，不知道吃蔬菜其實(shí)作用也是很大的。如果想了解具體的情況，請(qǐng)看今天小編整理的文章吧!
白菜的功效
1、白菜有助于潤(rùn)腸通便
吃白菜能夠達(dá)到很好的潤(rùn)腸效果，因?yàn)榘撞酥械纳攀忱w維含量非常多，當(dāng)這些纖維進(jìn)入我們的腸道之后，能夠讓腸道蠕動(dòng)的速度加快，從而達(dá)到通便的作用。如果你平時(shí)有便秘的問題，但是又擔(dān)心吃藥會(huì)有副作用，不妨試試看常吃一些白菜吧。
2、白菜有助于美容護(hù)膚
多吃白菜對(duì)于美容的效果也是很明顯的，因?yàn)榘撞酥械木S生素C以及維生素E含量都十分的高，這兩種成分是能夠幫助防止色素沉淀的，常吃不容易長(zhǎng)斑。另外白菜中的水分也很多，人體如果缺水皮膚也會(huì)出現(xiàn)問題，吃點(diǎn)白菜還能補(bǔ)水。
3、白菜有助于養(yǎng)護(hù)腸胃
白菜還是一種養(yǎng)胃效果很好的蔬菜，因?yàn)樗芯S生素U，相信很多人都從來沒有聽說過維生素U，其實(shí)這是一種能夠?qū)刮笣兊某煞帧，F(xiàn)在不少人都有胃潰瘍或者是十二指腸潰瘍，患上了這些胃病的時(shí)候，除了吃藥緩解，吃白菜也是可以緩解的。
4、白菜有助于減肥
食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的減肥食物。
5、白菜有助于預(yù)防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動(dòng)物的癌變。
1、干鍋辣白菜
食材：一顆大白菜，豬肉，香蔥，干辣椒，青椒，醬油，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒，味精等等
步驟
1. 先將豬肉清洗干凈，去除豬皮，然后切成薄片，將青椒和香蔥洗干凈之后切碎備用，將干辣椒切成小段兒，然后將大白菜剝?nèi)ネ饷娴囊粚?，然后斜刀切成片?/p>
