生菜應(yīng)該是多數(shù)人都比較愛吃的一種蔬菜了,我們在吃西餐的時候,經(jīng)常會看到用生菜來作為配菜。生菜的功效有很多,愛吃生菜的人一般身體都會比較好一些。生菜怎么做好吃?別看生菜好像很普通,其實(shí)做法也是有很多的,具體讓我們一起來看下文吧!
生菜的功效
1、護(hù)肝
吃生菜對于我們的肝膽有很好的作用,因?yàn)槌3陨擞欣谀懼男纬?,這樣膽囊的功能能保持正常,不容易患上膽結(jié)石以及膽囊炎等疾病。有一些人的膽汁在體內(nèi)淤積,這樣就會讓肝膽出現(xiàn)問題了。想要肝膽健康,一定別忘記吃生菜哦。
2、排毒
生菜的排毒作用也是很好的,因?yàn)槌3陨丝梢宰屛覀冄苤械亩舅睾屠斓呐懦鰜?,這樣我們的身體就會更加的健康了。有一些人平時有水腫問題的,還可以通過吃生菜來去水腫。生菜的纖維素多,因此對于改善便秘,排宿便效果也很好。
3、護(hù)眼
生菜中含有大量的維生素E以及胡蘿卜,胡蘿卜素進(jìn)入身體里面以后還會變成維生素A,這兩樣維生素都是對我們的視力非常好的。如果平時用眼比較多,存在視力疲勞或者是眼睛發(fā)干的情況,一定要常吃點(diǎn)生菜,讓你的眼睛更加健康。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴(kuò)張血管,改善血液循環(huán),是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì),它對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面,效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。