苦瓜的功效 常吃苦瓜可以有效預防這個癥狀(2)

  鹽;油;

  步驟

  1準備材料。

  2苦瓜洗凈從中間剖開,去籽切成小丁;

  3將面粉倒入碗內,一點一點加入清水調勻后,再加入2個雞蛋,和苦瓜丁、鹽、白糖攪拌均勻;

  4平底鍋放入適量油,燒至五成熱,倒入攪拌好的苦瓜蛋液,攤成蛋餅,小火慢慢煎,至苦瓜餅呈兩面金黃即可。

苦瓜洗凈從中間剖開,去籽切成小丁

  苦瓜炒肉

  苦瓜;里脊肉;辣椒(可不放);花椒籽(可不放);蒜蓉;姜絲;

  鹽;雞精;

  步驟

  1苦瓜洗凈縱向剖成兩半,形成兩根半圓柱形,一切兩段。

  2刮凈內瓤(這個是苦瓜苦味的根源,不喜歡苦味的還可以用小勺把白瓤也刮掉)。

  3將苦瓜柱反扣在案板上,斜切苦瓜薄片。

  4撒鹽在苦瓜片里稍微用手揉捏一下(這個便于苦瓜的苦水過濾出來,之后用清水洗凈用手捏干水份),喜歡很脆脆的又不怕苦的筒子只將苦瓜片浸到撒了一勺鹽的冷水中,要用時撈出即可。

  苦瓜的禁忌

  1、缺鈣的人??喙现械牟菟釙系K人體吸收鈣。對于缺鈣的人,則應該避免食用或少食苦瓜。

苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣

  2、脾胃虛寒者。苦瓜寒涼,如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白,怕冷等,身體有可能陽氣不足,好不吃或少吃苦瓜。

  3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽之體,年幼孩童脾常有不足,胃常有余,不宜較多食用苦瓜。

  4、低血壓、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火,但對心臟健康不利,所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜,血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。

  5、月經(jīng)期的女性??喙蠈儆跊鲂缘氖称罚绻谠陆?jīng)期間吃的話,就很有可能導致子宮受寒,后果還是比較嚴重的。

  6、孕婦應慎食苦瓜,苦瓜含有少量奎寧,適量食用不會有什么問題,但食用過量可刺激子宮收縮,可能造成流產(chǎn)。

  結語:上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效,我們現(xiàn)在對苦瓜應該有了一些了解,喜歡吃苦瓜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防一些疾病還有不錯的功效,可以說是一種很有營養(yǎng)的蔬菜了。

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