說(shuō)到健康的蔬菜,應(yīng)該有不少人都會(huì)第一時(shí)間想到生菜吧!生菜的口感很爽脆,含水量高,而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富,常吃生菜有很多好處。生菜的做法也有不少,愛吃的話應(yīng)該多了解一下。想知道生菜的禁忌有哪些,請(qǐng)從下文里面找答案吧!
減肥
吃生菜能夠幫助減肥,這點(diǎn)應(yīng)該是多數(shù)人都知道的。生菜中的維生素以及膳食纖維含量很高,對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō),這些物質(zhì)都是必需的。建議大家可以把生菜清洗干凈之后直接用低脂的沙拉醬來(lái)拌均勻食用,操作方便而且味道也很好。
護(hù)肝
想要肝臟健康,吃點(diǎn)生菜也有不錯(cuò)的效果。由于生菜中的水分含量很高,而且有不少的維生素,因此常吃可以幫助排毒。我們的肝臟是一個(gè)排毒的器官,當(dāng)體內(nèi)的毒素都能順利排出時(shí),肝臟的負(fù)擔(dān)自然就減小了,從而達(dá)到養(yǎng)肝的效果。
排毒
生菜還具有良好的排毒效果,因?yàn)樗乃侄?,因此吃了之后能夠讓我們的身體更快的排出一些垃圾。假如平時(shí)水分以及各種維生素?cái)z入的很少,那么患病的可能就會(huì)增加。生菜里面的纖維素還具有促進(jìn)排便的效果,便秘患者也可以常吃。
護(hù)眼
生菜還是一種明目食品,因?yàn)樗胁簧俚木S生素A和維生素E,這些成分可以讓視力維持在一個(gè)良好的水平。假如你平時(shí)用眼很多,經(jīng)常會(huì)有研究干澀或者是疲勞的感覺,那么就建議你常吃生菜,這樣能夠幫助緩解眼部疲勞。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴(kuò)張血管,改善血液循環(huán),是高血壓患者的食療佳品。
抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì),它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面,效果顯著。