蓮藕是很常見的蔬菜,深受人們的喜歡,它可以為我們的身體帶來很多的好處,能夠幫助我們預(yù)防貧血的出現(xiàn),還可以改善腸胃功能。生活中關(guān)于蓮藕的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不過我們知道食用蓮藕是有一些禁忌的,下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防貧血
生活中多吃一點(diǎn)蓮藕是可以幫助人體有預(yù)防貧血的出現(xiàn),這樣可以幫助人們減少貧血的情況,并且蓮藕中含有的一些物質(zhì)也可以協(xié)助肝臟運(yùn)動(dòng),比較適合人們?cè)谄綍r(shí)食用,蓮藕中含有的物質(zhì)豐富,在平時(shí)多吃它對(duì)大家的身體健康很好,能夠預(yù)防多種疾病。
2、止血
蓮藕本身止血的效果可以說是非常好的,蓮藕中含有的物質(zhì)可以幫助我們治療血小板減少、性紫癜有很好的效果,同時(shí)它有涼血的作用,生活中如果我們因?yàn)檠獰嵋鸪鲅蚴怯行┢渌膯栴},那么這個(gè)時(shí)候可以吃蓮藕;另外蓮藕它還有調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血的作用。
3、改善腸胃
很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)蓮藕可以幫助我們改善腸胃的,蓮藕中含有的物質(zhì)具有很好的消炎和收斂的作用,并且能夠有效的改善腸胃疲勞,我們要知道蓮藕本身含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),它可以幫助身體促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化,可以減少腸胃負(fù)擔(dān)。
4、提高睡眠質(zhì)量
蓮藕它里面的營(yíng)養(yǎng)很豐富,有些物質(zhì)可以提高睡眠質(zhì)量,而且蓮藕還有安神清心的作用,每天晚上適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟?,可以幫助大家快速睡覺。
5、美容養(yǎng)顏
蓮藕有很好的美容養(yǎng)顏的作用,特別是上火的時(shí)候長(zhǎng)痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用,平時(shí)多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。
6、減肥
蓮藕也有很好的減肥作用,主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多,服用蓮藕可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),同時(shí)還可以排除體內(nèi)毒素,這樣就可以達(dá)到減肥的效果。
7、促進(jìn)大腦發(fā)育
經(jīng)常吃蓮藕也可以促進(jìn)大腦發(fā)育,也可以延緩大腦出現(xiàn)衰老的情況,因此,平時(shí)的時(shí)候多吃蓮藕也可以預(yù)防更年期的到來。
蓮藕的做法
三絲蓮藕
用料:鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈去皮,切成薄厚均勻的圓片,放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈,切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈,去蒂去籽,切絲。
2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟,然后撈出放入飲用水中過凉,瀝干水分后,放入盆中,加入白糖、白醋、香油拌勻入味。