7.出鍋，擺盤(pán)。
油菜炒香菇
材料
1.主材：油菜適量，香菇適量。
2.配料：生抽適量，食用油適量，食用鹽適量，水適量。
制作過(guò)程
1.將油菜和香菇洗干凈后瀝干水分。
2.將油菜與香菇切成適當(dāng)大小備用。
3.將炒鍋燒熱后倒入食用油，將油燒熱。
4.倒入香菇與油菜進(jìn)行翻炒。
5.倒入生抽和食鹽繼續(xù)翻炒。
6.加入適量的水，燉一會(huì)。
7.起鍋，擺盤(pán)。
1、脾胃虛弱的人
香菇里面的膳食纖維十分豐富，100克可食用的部分可能還有7%左右的粗纖維，所以人們?cè)谌粘Ｉ钪卸喑砸稽c(diǎn)兒香菇可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。這是因?yàn)橄愎嚼锩娴纳攀忱w維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還有改善便秘的作用，但是卻很難消化。香菇如果進(jìn)入到人體的胃里面之后一定要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間才能夠排出體外，或者是不能完全被人體消化吸收就排出體外了。那些在日常生活中本身脾胃虛弱，消化能力不怎么好的人，平時(shí)少吃一點(diǎn)香菇比較好，因?yàn)槌韵愎綍?huì)加重其腸胃的負(fù)擔(dān)。
2、體內(nèi)濕氣過(guò)重的人
香菇是一種發(fā)物，有動(dòng)風(fēng)之效如果人的體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣比較重，并且濕氣比較重，那么就不宜食用香菇。如果這些人在日常生活中經(jīng)常吃香菇，就有可能會(huì)造成體內(nèi)寒氣和濕氣加重。
3、剛分娩的孕婦
孕婦在生產(chǎn)完以后，因?yàn)轶w質(zhì)比較虛弱，所以需要吃一些溫補(bǔ)的食物，雖然說(shuō)香菇性平，但是香菇的本質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女日常生活中少吃一點(diǎn)兒香菇比較好。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效，我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菇的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)香菇是一種很好的食物。
