冬瓜是水分含量比較高的一種蔬菜,吃冬瓜的好處有不少,對(duì)于多數(shù)人來說,冬瓜都是可以吃的,沒有太大的禁忌。吃冬瓜的時(shí)候你比較喜歡哪種做法呢?可能愛吃冬瓜排骨湯的人比較多一些,不過冬瓜還有一些創(chuàng)意吃法,想知道就請(qǐng)看下文。
冬瓜的好處
1.減肥
吃冬瓜具有減肥的作用,冬瓜里面有葫蘆巴堿和丙醇二酸,這兩種成分經(jīng)過研究已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)具有抑制脂肪形成的作用。當(dāng)我們攝入了大量糖分的時(shí)候,它們能阻止糖分變成脂肪。另外冬瓜還有維生素B,它能夠幫助排出毒素,輔助瘦身。
2.排毒抗癌
冬瓜里面的的膳食纖維含量是很多的,這種成分無法溶于水,我們的身體也吸收不了。當(dāng)它們進(jìn)入腸道之后,會(huì)讓腸道蠕動(dòng)的速度變得很快,從而幫助糞便更好的被排出。保持大便通暢能夠預(yù)防痔瘡跟肛裂,還能夠預(yù)防腸癌。
3.預(yù)防冠心病
現(xiàn)在中年人患有冠心病的概率是比較高的,因?yàn)槠綍r(shí)的作息習(xí)慣不好,飲食不規(guī)律,導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇比較高,血壓不正常,引起冠心病。冬瓜中的植物脂肪能夠有效的調(diào)節(jié)膽固醇,降低血脂,從而達(dá)到預(yù)防冠心病的效果。
4.降血壓
冬瓜中維生素C含量比較高,100克冬瓜中含有18毫克的維生素C,78毫克的鉀,1.8毫克的鈉,因此高含量的鉀有助于排出人體內(nèi)多余的鈉,所以食用冬瓜能夠降低因?yàn)楦哜c而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維,而根據(jù)醫(yī)學(xué)研究來看,膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平,人體的血糖指數(shù)和食物中膳食纖維的含量成一種負(fù)相關(guān)的關(guān)系,因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛濕消腫
冬瓜有祛濕的功效,祛濕一般也就意味著利尿,因此冬瓜對(duì)于腎水腫患者有益,并且冬瓜的鉀含量高,鈉含量低,有助于人體排出多余的鈉。冬瓜中含有大量的谷氨酸,天冬氨酸,精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸,而冬瓜皮和冬瓜籽中這些氨基酸的含量比冬瓜肉高,而這幾種氨基酸能夠緩解人體內(nèi)游離的氨基酸毒害,從而起到利尿祛濕消腫的功效,所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛濕功效比食用冬瓜肉來得好。