2、將黑木耳撈出,浸入冰水中,涼透后撈出,用手撕成小片。
3、將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后攪拌均勻。
涼拌黑木耳的做法二:碎核桃涼拌黑木耳
原料:黑木耳、碎核桃、紅綠辣椒、姜、蒜少許
調(diào)味料:鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油;
1、黑木耳洗凈撕小塊,紅綠辣椒切絲姜蒜切末;
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水;
3、核桃碎用小火炒香;
4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末,加入調(diào)味料拌勻。
1、出血性中風(fēng)的人慎吃黑木耳
經(jīng)常吃點(diǎn)黑木耳能抑制血小板凝聚,能減低血液中的膽固醇含量,還能防治冠心病,但是出血性中風(fēng)的筒子由于凝血功能較差,所以要慎吃。
2、黑木耳一定要煮熟吃
黑木耳中含有一種嘌呤核苷的物質(zhì),稱為黑木耳多糖。這種多糖只有經(jīng)過高溫烹飪才會溶解,食用煮熟透的黑木耳才有更好的食用價(jià)值哦。
3、血脂異常的人要適量吃
血脂宜吃點(diǎn)黑木耳能起到不錯的治療效果,但不能多吃,每周吃2-3次就OK了。
4、黑木耳不適合和田螺、野雞、野鴨一同食用
田螺是寒性的,和黑木耳一起吃不利于消化。有痔瘡的人不能同時吃黑木耳和野雞,同吃的話會誘發(fā)痔瘡出血。另外黑木耳也不能野鴨一起吃,醬紫會消化不良。
結(jié)語:剛剛已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效,喜歡吃木耳的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠幫助我們減少身體中的毒素,還能夠有效的預(yù)防三高的出現(xiàn),并且可以為身體提供營養(yǎng)物質(zhì)。