紫菜是很常見的食物，多數(shù)的人都比較喜歡，多吃一點(diǎn)紫菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它可以幫助我們排出體內(nèi)毒素，還能夠幫助身體補(bǔ)鈣。生活中關(guān)于紫菜的做法有很多，每一種都非常的美味，但是它的禁忌我們知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、排毒抗癌
紫菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它本身含有大量膳食纖維，約占總重的1/3，這個(gè)物質(zhì)不會(huì)被我們腸胃吸收，會(huì)刺激腸道加速蠕動(dòng)，并且能夠幫助我們吸收腸胃中的有害物質(zhì)，同時(shí)將較硬的糞便變軟易于排出，能夠有效的預(yù)防便秘和腸癌。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
我們要知道紫菜中含有的碘元素可以說(shuō)是非常高的，碘元素對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是非常重要的，它能幫助我們預(yù)防多種疾病，特別是如果身體中出現(xiàn)了缺碘的情況，那么我們會(huì)有甲狀腺腫大的癥狀，經(jīng)常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。
3、預(yù)防心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)紫菜可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，它本身含有人體需要的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素含量豐富。實(shí)我們應(yīng)該知道鎂元素能夠防止身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，所以說(shuō)經(jīng)常食用紫菜對(duì)防治心腦血管疾病非常有益。
4、補(bǔ)鈣
說(shuō)到補(bǔ)鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補(bǔ)腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀，鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
紫菜的做法
1、紫菜蛋花湯
營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味清爽，是非常簡(jiǎn)單方便的家常菜。
2、紫菜包飯
其實(shí)就是我們常見的壽司，壽司是健康的食品之一，熱量非常低，富含各種礦物質(zhì)和膳食纖維，包裹著各種食材，吃起來(lái)特別爽口，而且很有層次感。
