黃瓜可以說(shuō)是非常常見的蔬菜，很多人都很喜歡，它本身具有很多的功效，黃瓜能降低血糖，輔助減肥，大家可以將黃瓜做成黃瓜湯，或是做成其他美味的食物，在吃黃瓜的時(shí)候，大家要知道黃瓜不能和什么一起吃。
1、抗腫瘤
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)黃瓜可以幫助我們抵抗腫瘤的出現(xiàn)，黃瓜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的葫蘆素C，這個(gè)物質(zhì)具有提高人體免疫功能的作用，這樣就可以達(dá)到了抵抗腫瘤的功效。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
2、抗衰老
女性朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)黃瓜，黃瓜可以幫助我們抵抗身體衰老，老黃瓜中含有豐富的維生素E，這個(gè)物質(zhì)具有非常好的延年益壽、抗衰老作用;黃瓜中的黃瓜酶，它具有非常強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。黃瓜有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效;
3、防酒精中毒
經(jīng)常喝酒的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)黃瓜，這樣能夠預(yù)防酒精中毒出現(xiàn)，黃瓜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質(zhì)，它能夠提高我們肝臟的功能，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档?
5、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
(養(yǎng)生)
