苦瓜的功效 吃這種蔬菜對(duì)皮膚很好(2)

  3 苦瓜洗凈,去瓤,切片,紅彩椒切細(xì)條,紅彩椒能讓苦瓜炒牛肉增色増味

  4 燒開(kāi)水,放入苦瓜片,焯一下,倒出來(lái)用冷水沖一下

  5 炒鍋燒熱油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒

  6 當(dāng)牛肉炒得差不多熟,還有點(diǎn)微紅,放紅彩椒條和苦瓜片,翻炒

當(dāng)牛肉炒得差不多熟,還有點(diǎn)微紅,放紅彩椒條和苦瓜片

  7 把所有食材炒熟,加入一勺蠔油,用蠔油能增加這道菜的鮮味。

  8 炒勻盛碟

  (二)苦瓜燜排骨

  苦瓜燜排骨的材料

  排骨300克、苦瓜500克、鹽5克、砂糖10克、醬油20毫升

  料酒15毫升、蠔油15毫升、姜10克、蒜3瓣

  苦瓜燜排骨的做法

  1 準(zhǔn)備食材:新鮮排骨斬小塊,苦瓜切小塊,姜蒜剁成蓉

  2 煮沸水后放少許油和鹽,加入苦瓜塊,焯水后撈起瀝干水分

  3 排骨和清水一起放入炒鍋焯水,用冷水沖洗掉血水

  4 炒鍋放油,加入砂糖,用小火融化砂糖,加入排骨,將排骨炒至金黃

  5 倒入姜蒜炒香,再放入料酒、蠔油和醬油,翻炒均勻

  6 加入沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水,煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘

  7 加入苦瓜塊,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜約10分鐘,將苦瓜燜軟入味

加入苦瓜塊,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜約10分鐘

  8 出鍋前可以根據(jù)個(gè)人口味放鹽,我放了些紅椒圈。

  苦瓜的禁忌

  不宜過(guò)多

  就食用的量來(lái)說(shuō),每天多吃兩根,不能吃太多,畢竟苦瓜屬于性涼的食物,吃多了,可能你的脾胃根本受不了。

  腹瀉的人不宜吃

  如果你出現(xiàn)了腹瀉,小編建議你不宜生吃苦瓜,因?yàn)榭喙蠈贈(zèng)鲂?,吃了之后,?huì)造成腹瀉加重。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)苦瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃苦瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。

苦瓜的做法 苦瓜的功效 苦瓜的禁忌 
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