冬瓜的功效 常吃它能幫助減肥(2)

  冬瓜的做法

  紅燒冬瓜

  做法

  1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

坐鍋燒油將冬瓜小心煎香

  2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

  3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;

  4、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉(zhuǎn)中火煨,蓋鍋蓋;

  5、等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!

  虎皮冬瓜

  食材

  冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。

  做法

  1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接著再改刀成3厘米見方的塊;

  2、凈鍋放油燒熱,下冬瓜塊煎至皮面微黃時,盛出來待用。鍋留底油,下豬肉末炒至酥香時,摻入適量的清水,加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后,放冬瓜塊燒至軟熟,淋老抽上色并放入小米椒節(jié),燒至汁干亮油時,撒入蔥花即成。

  冬瓜不能和什么一起吃

冬瓜不能和什么一起吃

  山竹

  冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內(nèi)寒氣,造成腹瀉等身體不適癥狀。

  鯽魚

  鯽魚,性溫味甘,可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是,冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會造成尿量增多,容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水情況。如果不是水腫者,好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。

  醋

  冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)元素,跟醋搭配烹飪的話,可能會使得冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞,從而導(dǎo)致其營養(yǎng)價值降低。所以,在煮冬瓜時,建議好不要放醋。

  總結(jié):吃冬瓜的時候建議不要吃山竹,這兩樣食物都是涼性的,一起吃可能會造成一些腹瀉之類的問題。另外鯽魚也是和冬瓜屬于禁忌搭配的,以后不要再這樣吃了哦!冬瓜每次不要買太多,否則可能會出現(xiàn)腐爛的情況,腐爛的冬瓜就不能吃了。

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