生菜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)生菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它可以幫助我們保護(hù)眼睛，生菜可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，不過(guò)食用生菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
一、減肥
想要減肥的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)生菜，我們要知道生菜是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有豐富的維生素C和膳食纖維，這些物質(zhì)對(duì)到了我們的身體之后，能夠消除身體中的脂肪，故又叫減肥生菜。我們可以直接將生菜洗凈，使用沙拉攪拌。
二、護(hù)眼
生菜是可以幫助我們保護(hù)眼睛的，生菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是比較豐富的，它含有我們身體中需要的維生素E、胡蘿卜素等物質(zhì)，我們要知道這些物質(zhì)都是可以保護(hù)眼睛，它含有的物質(zhì)能夠幫助我們維持眼睛視力，經(jīng)常吃生菜能夠緩解眼睛干澀與疲勞。
三、抗癌
如果我們能夠多吃一點(diǎn)生菜，可以幫助我們預(yù)防癌癥，生菜中會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗幸环N叫做原兒茶酸的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體能夠?qū)拱┘?xì)胞，它在抑制癌細(xì)胞方面有明顯的作用，對(duì)于預(yù)防消化系統(tǒng)癌癥有很好的效果。
四、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個(gè)
輔料;蘑菇適量
調(diào)料;色拉油適量、食鹽4克、雞精2克
做法
1.生菜洗凈，瀝干水分，備用
2.西紅柿洗凈，切塊，備用
3.蘑菇洗凈，掰成小塊，備用
4.起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調(diào)入精鹽，繼續(xù)翻炒，臨出鍋前調(diào)入雞精即可
