木耳的功效 想要排出結(jié)石可以多吃它(2)

  4、燒開一鍋水,倒幾滴花生油、一點鹽,把西蘭花放進去焯熟,然后撈起放入冰開水或涼開水中泡涼,再瀝干水分

  5、接著把木耳也焯熟,木耳差不多好的時候把胡蘿卜片扔進去焯一會兒就全部撈起來吧,胡蘿卜綿了就不好吃了

  6、往西蘭花上加入生抽、香醋、麻(香)油、辣椒(紅)油,拌勻后先去擺一下盤

木耳差不多好的時候把胡蘿卜片扔進去焯一會

  7、按著用同樣的方法拌焯好的木耳,放到西蘭花的中間,那就很漂亮了。后把拌菜的汁全部澆到菜里,如果你喜歡,也可以撒上一點熟芝麻

  二、木耳炒肉絲

  原料

  肉絲,現(xiàn)在豬肉我們這里賣13塊一斤,我買了7塊錢的,干木耳。

  做法

  步驟1、肉絲用鹽,料酒,淀粉腌制10分鐘。

  步驟2、干木耳買回來先泡起來,等發(fā)好了去跟切片。

  步驟3、鍋中底油,油熱放姜絲,多放一點爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。

  步驟4、煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了,可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。

  步驟5、加點鹽,稍微加點水。

  步驟6、開了就可以加點雞精起鍋了。

  木耳的禁忌

  1.黑木耳含有一種物質(zhì)叫嘌呤核苷,高溫烹煮后,才能提升對高膳食纖維和黑木耳多糖的吸收。

黑木耳含有一種物質(zhì)叫嘌呤核苷

  2.血脂有異常的人一星期吃2-3次黑木耳即可,不能天天吃。

  3.出血性中風的患者一定要謹慎,不能亂吃黑木耳。

  4.黑木耳不是越黑越好,真正好的黑木耳是黑褐色的,背面是灰白色。如果木耳的顏色太黑的話,尤其是兩面都是黑褐色的話要警惕是經(jīng)過硫酸鎂浸泡過。

  5.新鮮的黑木耳不能直接食用。因為新鮮的黑木耳含有一種叫做卟啉的物質(zhì),會引起日光性皮炎,因此需要經(jīng)過暴曬處理后,才能食用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效,看了木耳后,大家在吃木耳的時候能避開木耳的禁忌,平時還可以將木耳做成上述的食物,不過大家一定要知道什么樣的木耳不能吃哦。

木耳的做法 木耳的功效 木耳的禁忌 
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