胡蘿卜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，多吃一點(diǎn)胡蘿卜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它可以幫助我們治療夜盲癥，還能夠預(yù)防便秘，關(guān)于胡蘿卜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道胡蘿卜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.預(yù)防夜盲癥
胡蘿卜是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，很多人都非常的喜歡，多吃一點(diǎn)胡蘿卜可以幫助我們預(yù)防夜盲癥的出現(xiàn)，它會有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)到了我們身體你之后，有50%的幾率會轉(zhuǎn)變成維生素A可以說是胡蘿卜是維生素A良好的補(bǔ)充來源。
2.預(yù)防便秘
經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友可以多吃胡蘿卜，我們要知道胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后，一般不會被吸收和消化，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”，能夠幫助我們及時(shí)排除代謝廢物，達(dá)到防便秘的作用。
3.潤滑皮膚
女性朋友在生活中應(yīng)該多吃一點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜中含有的物質(zhì)，對于皮膚也是有很好的幫助作用，它會有這樣的好處，還得益于胡蘿卜能夠給機(jī)體補(bǔ)充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，能夠很好的保護(hù)我們的皮膚表層，進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質(zhì)，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用，是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強(qiáng)免疫
研究表明，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng)，同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制，有抗癌作用。
胡蘿卜的做法
胡蘿卜西蘭花
成分
200g 50g西蘭花，胡蘿卜，油和鹽。
實(shí)踐
1。準(zhǔn)備西蘭花;
2。把西蘭花分成小塊，洗架;
3。鍋內(nèi)放三碗水，煮3分鐘，加入西蘭花;
4。火鍋冷油;
5，放入胡蘿卜片，炒2分鐘。
