大蔥應該是所有人都很熟悉的一種東西了，我們在吃很多菜的時候都會發(fā)現(xiàn)里面有大蔥，用來調(diào)味是非常好的。大蔥的好處是什么?雖然說大蔥的做法有很多，我們都經(jīng)常吃，但是它的好處很少有人知道。大蔥的禁忌有哪些?一起來看文章了解吧!
大蔥的好處
排汗
吃大蔥具有排汗的效果，這點相信很多人都已經(jīng)知道了吧!在我們吃了一大口大蔥之后，身體就會有出汗的感覺，這是因為大蔥中含有很多的辣素。如果你有怕冷的情況，總是手腳冰涼的，就可以在冬天的時候多吃大蔥來暖身哦!
解毒
大蔥還有解毒的效果，所謂的解毒就是當身體里面有一些毒素的時候，或者是因為這些毒素而產(chǎn)生一些不適癥狀的時候，可以吃它來緩解不適。比如說感冒或者是咳嗽、發(fā)燒的時候都可以吃它，能輔助緩解病情，減輕頭痛和頭暈等癥狀。
預防癌癥
吃大蔥對于預防癌癥的效果也是不容忽視的，大蔥里面含有一種叫做蒜氨酸的成分，這是一種可以促進亞硝酸鹽代謝的成分，我們經(jīng)常補充，體內(nèi)的致癌物就會減少。很多人的癌癥的都是和亞硝酸鹽有關系的，所以定期排出去很有必要。
促進血液循環(huán)
大蔥可防止高血壓引起的眩暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。大蔥中的揮發(fā)油和胡椒可去除異味，產(chǎn)生特殊香味，同時也能起到促進血液循環(huán)的作用。
降低膽固醇
大蔥可以減少不良膽固醇的積累，蔥葉含有很多的維生素A，C和鈣。
緩解疲勞
大蔥，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，還可以減輕疲勞。
大蔥的做法
大蔥燒海參
材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法
1、海參切大片，大蔥切段
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3、花椒炒出香味，撈出
