相信大家對(duì)西紅柿不陌生，它可以說(shuō)是很常見的一種蔬菜了，深受人們的喜歡，多吃一點(diǎn)西紅柿能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處。在生活中西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常美味，我們知道西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.提高視力
多吃西紅柿能夠幫助我們提高身體的抵抗力，它含有豐富的維生素A和維生素C，這些物質(zhì)能夠幫助我們有效的提高視力，還可以預(yù)防夜盲癥。我們多吃含有維生素A的西紅柿，能夠預(yù)防黃斑變性，這是一種嚴(yán)重的眼部疾病。
大家也應(yīng)該知道西紅柿還可以幫助我們降低你患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。它會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗械闹参锘瘜W(xué)物質(zhì)，可以有效的抗氧化劑，西紅柿中也含有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些都能保護(hù)你的眼睛免受光刺激帶來(lái)的損傷。
2.預(yù)防癌癥
如果我們能夠多吃一點(diǎn)西紅柿可以預(yù)防前列腺癌。并且西紅柿可以幫助我們助于減少一些其他癌癥，如胃癌，肺癌，子宮頸，咽癌的風(fēng)險(xiǎn)。西紅柿中含有豐富的能番茄紅素，它能夠起到抗氧化的效果。如果你想提高番茄的抗癌作用，我們可以用橄欖油去烹飪，效果會(huì)更好。
3.改善皮膚
經(jīng)常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來(lái)更細(xì)致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護(hù)你的皮膚免受陽(yáng)光帶來(lái)的傷害。紫外線會(huì)導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對(duì)紫外線不再那么敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點(diǎn)番茄漿，能恢復(fù)健康的色澤。
4.降低血糖
西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有的強(qiáng)有力的抗氧化劑能夠保護(hù)血液循環(huán)和腎臟。這些地方會(huì)經(jīng)常受到糖尿病帶來(lái)的影響。
5.改善睡眠
西紅柿是番茄紅素和維生素C豐富的來(lái)源，可以幫助你睡得更好。所以，如果你難以入睡，可以考慮一下將西紅柿帶到你的日常飲食中。你可以在你的湯或沙拉加點(diǎn)西紅柿，或在你的冰沙上放一顆西紅柿。
6.保持你的骨骼健康
西紅柿含有維生素K和鈣，有助于保持骨骼健康。因此，食用西紅柿有助于加強(qiáng)和修復(fù)你的骨頭。它已經(jīng)表明，抗氧化劑番茄紅素可以改善骨質(zhì)量和防止骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松是一種嚴(yán)重的疾病，可導(dǎo)致骨折，骨畸形，和殘疾。
7.緩解慢性疼痛
由于類胡蘿卜素和黃酮類化合物的抗炎劑的存在，西紅柿可以緩解慢性疼痛。經(jīng)常遭受輕度或中度疼痛的人，通常是有炎癥的人。研究表明，每天喝一杯的番茄汁可以降低血中TNFα引起的炎癥，約34%。因此，西紅柿對(duì)那些有慢性健康問(wèn)題的人很有好處，如心臟病，骨質(zhì)疏松，癌癥和老年癡呆癥。
8.對(duì)頭發(fā)好
