排骨七兩,冬瓜一斤,鹽少許,白醋兩滴,雞精少許
做法
1、排骨切件洗凈焯去血水,冬瓜帶皮洗凈切方塊。
2、先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘,冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦,否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形),喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再打開蓋即可。
紅燒冬瓜
材料
冬瓜,香菇,青紅椒
做法
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;
4、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉(zhuǎn)中火煨,蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就OK了!
胃寒疼痛者忌食
冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
紅小豆
冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
醋
冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì),降低營養(yǎng)價值。
鯽魚
冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,好不要將兩者同食。
總結(jié):通過小編上述的詳細介紹,相信大家應該更加了解關于冬瓜這一食材了。喜歡食用冬瓜的朋友們可以適當?shù)氖秤靡恍?,這對于我們的身體健康有著非常不錯的好處。當然,在食用的過程中也不能夠忘掉它的禁忌,否則會出現(xiàn)一些不好的現(xiàn)象。