土豆的好處 常吃這種食物強(qiáng)健你的脾胃(2)

  4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆,一面上色后,再換另一面煎;

  5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調(diào)料,放入小米椒進(jìn)行翻炒一會(huì)兒;

  6、起鍋前放入蔥花段即可;

  土豆奶酪球

  材料:土豆2個(gè)、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個(gè)、芝士適量、面包糠適量

土豆2個(gè)、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個(gè)、芝士適量、面包糠適量

  做法

  1、土豆去皮后切片放鍋內(nèi)蒸熟;

  2、把土豆泥搗成土豆泥,倒入番茄沙司后攪拌均勻;

  3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子,

  4、再將丸子按扁,中間放上芝士,一個(gè)個(gè)揉成土豆球;

  5、雞蛋打散到碗里,土豆秋均勻裹上蛋液,再均勻沾上面包糠;

  6、鍋內(nèi)放入多些油,油燒熱后放入土豆球中小火炸,炸至表面金黃后即可撈出;

  土豆的禁忌

  1.減肥者適量食用

  土豆雖然可以增加飽腹感,幫助減肥,但是也不可多吃,100克土豆即含有能量318千焦,因?yàn)橥炼怪械牡矸酆扛?,所以減肥期間,食用土豆要適量,且好把土豆當(dāng)做主食來(lái)吃,避免碳水化合物攝入過(guò)多,影響減肥效果。

  2.腹瀉患者不吃土豆

  中醫(yī)認(rèn)為土豆性平味甘無(wú)毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。因?yàn)橥炼褂型ㄏ伦饔?,?duì)于腹瀉患者來(lái)說(shuō)容易加重病情, 好不要食用土豆。

腹瀉患者不吃土豆

  3.顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆不要吃

  龍葵堿又名馬鈴薯毒素、龍葵毒素等,廣泛存在于土豆、番茄及茄子等茄科植物中。龍葵堿對(duì)腸胃道年末有很強(qiáng)的刺激性與腐蝕性,對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用,尤其對(duì)呼吸和運(yùn)動(dòng)中樞作用顯著,可引起急性腦水腫,腸胃炎等。龍葵堿毒素一般存在于黑綠色皮的土豆皮與發(fā)芽的土豆中,預(yù)防中毒的措施首先是將土豆貯存在低溫、無(wú)直射陽(yáng)光照射的地方,防止發(fā)芽。不吃生芽過(guò)多、有黑綠色皮的土豆。輕度發(fā)芽的土豆在食用時(shí)應(yīng)徹底挖去芽和芽眼,并充分削去芽眼周圍的表皮,以免食入毒素而引起中毒。

  4.切好的土豆盡快烹調(diào)食用

  切好的土豆絲或者土豆片好不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡,容易引起水溶性維生素的流失。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效,我們現(xiàn)在對(duì)土豆應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃土豆的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。

土豆的做法 土豆的好處 土豆的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...