香菇可以說是一種比較常見的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，香菇本身具有很多的功效，它可以幫助我們降低血壓，還能夠保護腸胃。香菇的做法有很多，并且它做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營養(yǎng)的食物，它到了我們的身體中可以期待降血脂，降血壓的功效，香菇中含有豐富的香菇素，這個物質(zhì)能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)它們都能夠做到降血壓的效果。
2、益智健體
多吃一點香菇能夠幫助我們益智健體，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，這些物質(zhì)都是我們身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它到了身體中可健體益智，提高機體免疫功能，幫助我們預(yù)防感冒的出現(xiàn)。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友在平時要多吃一點香菇。它能夠幫助我們治療食欲不振，還可以促進脾胃功能。香菇中的物質(zhì)可以說是比較豐富的，香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，治療的效果很不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
