芹菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，深受人們的喜歡，芹菜本身具有很多的功效，到了我們的身體中可以降低血壓，還可以幫助我們睡眠。芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃芹菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜可以幫助我們降低血壓，對(duì)于患有高血壓的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，芹菜的降壓作用來(lái)源于其中含有的芹菜素，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中具有短時(shí)間的降壓作用，其降壓作用可能與頸動(dòng)脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
芹菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)黨的食物，吃芹菜的一個(gè)好處就是可以幫助提高人體的睡眠質(zhì)量，芹菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富大的生物堿成分，這個(gè)物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，所以，日常吃些芹菜對(duì)于失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
想要減肥的朋友可以多吃一點(diǎn)芹菜，芹菜中含有豐富大的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)到了身體中可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，芹菜中含有的一些物質(zhì)還能夠促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，可以達(dá)到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)?，平衡口腔?nèi)的酸值，進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補(bǔ)血
芹菜還具有補(bǔ)血的作用，其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋餅
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1個(gè)，蔥10克
輔料：鹽2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜葉稍為切小，蛋打開(kāi)放面粉里
2，加入適量的水與調(diào)味料，拌好
3，放芹菜葉、蔥、切片的小番茄拌好
