菠菜是多數(shù)的人都非常喜歡的蔬菜，菠菜的功效有很多，它可以幫助我們促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還可以預(yù)防便秘，關(guān)于菠菜的做法有很多，它做出的時(shí)候都非常的美味，我們這知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下。
菠菜的功效
1、促進(jìn)人體新陳代謝
菠菜可以說是營(yíng)養(yǎng)豐富的一種蔬菜了，我們要知道菠菜中含有我們身體需要的多種微量元素物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中能促進(jìn)人體新陳代謝，可以幫助我們?cè)鲞M(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
多吃一點(diǎn)菠菜可以幫助我們可以幫助我們?cè)黾涌共《镜哪芰?，菠菜中所含的胡蘿卜素，到了我們的身體中可以轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，所以說吃菠菜能夠增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康
菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量可以說是比較豐富的，它含有我們身體需要的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等我物質(zhì)，并且菠菜中也含有豐富的鐵、維生素E等有益成分，這些物質(zhì)到了身體中能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
涼拌菠菜
用料
菠菜、鹽、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少許
做法
1、菠菜洗凈放開水鍋里燙下?lián)瞥鰯D凈水份
2、取一大碗放菠菜，鹽，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌勻即可
菠菜蛋花湯
用料
