茼蒿是一種很常見的蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,茼蒿的功效有很多,它能夠幫助我們預防便秘,還可以美容養(yǎng)顏。茼蒿的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
茼蒿的功效
1、預防便秘
經常吃茼蒿是可以幫助我們預防便秘的,我們要知道茼蒿中含有豐富的膳食纖維,這個物質到了我們的身體中可以促進腸胃蠕動,還能夠吸附腸道內的廢棄物,促進排便,所以經常吃茼蒿能夠預防便秘。
2、促進食欲
我們應該知道茼蒿本身有一種比較獨特的香味,這個物質到了我們的身體中,能夠幫助人們增加食欲,并且因為茼蒿中含有多種香味的揮發(fā)油,它散發(fā)出來的這些揮發(fā)性物質,能夠促進唾液分泌,增強食欲。
3、養(yǎng)容美顏
想要美容的朋友在平時可以多吃一點茼蒿,我們要知道茼蒿中含有豐富的維生素,像是胡蘿卜素,維生素C等等,這些物質到了我們的身體中,可以清除人體內的自由基,起到抗衰老的作用,具有非常好的美容效果。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質,其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調節(jié)人體內的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,多種維生素,礦物質等等,而這些營養(yǎng)物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積,從而降低人體內的膽固醇。
茼蒿的做法
一、茼蒿水餃
主料:小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
調料:鹽5克、味精2克、植物油20克
做法
1、茼蒿洗凈,切去根部,再放入開水中氽燙發(fā)后,撈出,放入冷水中冷卻,切成粒;鮮豬肉洗凈剁成肉餡;