香菇是一種很常見的食物，多數(shù)的人都非常的喜歡，香菇本身具有很多的功效，它可以提高人們的免疫力，還可以預(yù)防癌癥。香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.提高免疫力
如果我們能夠每天多吃一點香菇，就可以幫助我們增強記憶免疫系統(tǒng)，這樣能夠有效的預(yù)防人體感冒。香菇中含有很多的蛋白質(zhì)維生素，常吃香菇能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)，還能增強我們的抗病能力。
2.保肝防癌
經(jīng)常吃香菇可以幫助我們保護肝臟，還能夠預(yù)防癌癥，我們要知道香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤，還能夠增強免疫功能，并且它還可以直接進入到癌細(xì)胞抑制其增殖的雙鏈核糖核酸，可以防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。
3.降脂降壓
很多人應(yīng)該不知道，其實香菇可以幫助我們降低血壓和血脂，香菇會有這樣的功效，主要是因為含有豐富的核酸物質(zhì)、香菇素、嘌呤等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠抑制體內(nèi)膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成，減少血液中膽固醇含量，吃香菇可以起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用。
4.益氣補血
香菇含有豐富的礦物質(zhì)元素，可以有效的幫我們補氣血。
5.健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
6.美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
7.減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。
8.預(yù)防佝僂病
促進骨骼組織鈣化也是香菇的一大優(yōu)勢了呢，佝僂病還有成人軟骨病都可以吃香菇哦。
香菇的做法
