茼蒿是很常見的一種食物,多數(shù)的人都非常的喜歡,茼蒿本身具有很多的功效,它能夠幫助人們預防便秘,還可以促進食欲,關于茼蒿的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預防便秘
總是出現(xiàn)便秘的朋友可以多吃一點茼蒿,茼蒿能夠緩解便秘,主要是因為茼蒿中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維這個物質一般不會被吸收和消化,還可以能夠促進腸胃蠕動,吸附腸道內的廢棄物,能夠幫助人們減少便秘出現(xiàn)。
2、促進食欲
茼蒿是一種很有營養(yǎng)的食物,它含有的物質能夠促進人們的食欲,茼蒿會有這樣的功效,是它有著獨特的清香味,茼蒿中含有多種香味的揮發(fā)油,我們要知道這些揮發(fā)油散發(fā)出的味道能夠促進唾液分泌,幫助人們增加食欲。
3、養(yǎng)容美顏
愛美的朋友可以多吃一點茼蒿,茼蒿中含有豐富的維生素,例如胡蘿卜素,維生素C等等,這幾種物質能夠清除身體中的自由基,起到抗衰老的作用,茼蒿中含有的維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上,幫助我們起到美容養(yǎng)顏的效果。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質,其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調節(jié)人體內的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,多種維生素,礦物質等等,而這些營養(yǎng)物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積,從而降低人體內的膽固醇。
茼蒿的做法
一、茼蒿炒臘肉
主料:茼蒿適量、臘肉3小塊
輔料:紅椒1個
調料:食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許
1、臘肉蒸一下去油,然后取出切薄片,蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段,全部放一邊備用。