韭菜可以說(shuō)是很常見(jiàn)的蔬菜，大家在很多的菜式中都會(huì)看到它的身影，韭菜有很多對(duì)我們身體比較好的功效，它能夠美容養(yǎng)顏，還可以潤(rùn)腸通便。關(guān)于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道韭菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)腎溫陽(yáng)。韭菜是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物物質(zhì)豐富，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，我們要知道韭菜屬于溫性，味道辛辣，在平時(shí)常吃韭菜能夠起到補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、溫中下氣的作用，韭菜還可以緩解陽(yáng)痿、遺精、早泄等疾病效果非常好。
2、健胃養(yǎng)肝。很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)韭菜是可以幫助人們健胃養(yǎng)肝的，韭菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常 豐富，它本身能夠散發(fā)一種獨(dú)特的辛辣的香味，這樣能夠幫助增加人們的食欲，讓胃口大開(kāi)，韭菜中的物質(zhì)還可以梳理調(diào)節(jié)肝氣，增加消化功能。
3、行氣活血。韭菜具有散瘀活血的功效，同時(shí)還能行氣導(dǎo)滯。對(duì)于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。
4、潤(rùn)腸通便。總是出現(xiàn)便秘的人可以多吃一點(diǎn)韭菜，主要是因?yàn)榫虏酥泻胸S富的維生素和粗纖維，這兩種物質(zhì)一般不會(huì)被身體吸收和消化，還能夠有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以說(shuō)在平時(shí)多吃韭菜對(duì)治療便秘，預(yù)防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時(shí)還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩?fù)?。韭菜性溫和，可以?qū)寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經(jīng)期小腹冷痛以及產(chǎn)后乳汁不通的現(xiàn)象，食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進(jìn)面粉碗里，鹽，雞精調(diào)味料;
3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;
