茼蒿是很常見的一種蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,茼蒿本身具有很多的功效,它能夠預(yù)防便秘的出現(xiàn),還可以促進(jìn)人們的食欲。關(guān)于茼蒿的做法有很多。做出的食物都非常的美味,我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友可以繼續(xù)看哦。
1、預(yù)防便秘
對(duì)于總是出現(xiàn)便秘的人可以常吃一點(diǎn)茼蒿,這樣能夠減少便秘的出現(xiàn),茼蒿會(huì)有這樣的功效,是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的膳食纖維,我們應(yīng)該知道膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),還可以吸附腸道內(nèi)的廢棄物,常吃茼蒿能夠促進(jìn)排便,所以食用茼蒿能夠預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
茼蒿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有的物質(zhì)可以說是非常豐富的,并且我們要知道茼蒿有著獨(dú)特的清香味,它會(huì)有這樣清香的氣味,是因?yàn)檐磔镏泻卸喾N香味的揮發(fā)油,這些物質(zhì)的味道能夠促進(jìn)唾液分泌,食欲不好的人可以常吃茼蒿能夠增強(qiáng)食欲。
3、養(yǎng)容美顏
愛美的人可以多吃茼蒿,茼蒿中含有豐富的維生素,里面有胡蘿卜素,維生素C等等,大家要知道這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠清除人體內(nèi)的自由基,它可以起到抗衰老的作用,茼蒿中的維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上,它可以美白肌膚,所以食用茼蒿有美容養(yǎng)顏的功效。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì),其中包含有鉀元素和鈉元素,從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡,因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維,多種維生素,礦物質(zhì)等等,而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積,從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
一、茼蒿水餃
主料:小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
調(diào)料:鹽5克、味精2克、植物油20克
做法:
1、茼蒿洗凈,切去根部,再放入開水中氽燙發(fā)后,撈出,放入冷水中冷卻,切成粒;鮮豬肉洗凈剁成肉餡;