菠菜在很多的菜式中都會看到的身影,本身具有很多的功效,它能夠幫助人們預防便秘,還可以促進身體生長。關于菠菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道菠菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.通腸導便,防治痔瘡
多吃一點菠菜能夠幫助人們預防便秘,還可以防治痔瘡,菠菜中含有豐富的植物粗纖維,這個物質具有促進腸道蠕動的作用,菠菜中的物質還利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。生活中一旦出現(xiàn)了痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥,吃菠菜能夠緩解這個癥狀。
2.促進生長發(fā)育,增強抗病能力
菠菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它當中所含的胡蘿卜素,對我們的身體非常重要,這個物質在人體內轉變成維生素A,維生素A到了身體中可以有效的維護正常視力和上皮細胞的健康,幫助人們增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng),增進健康
經(jīng)常吃菠菜對人體的健康可以說是非常好的,菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質,并且菠菜中也含有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,這些物質能夠為人體提供多種營養(yǎng)物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝,延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。
5.潔皮膚,抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
6.補血
菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部),能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關,兩者對身體健康和補血都有重要作用。
菠菜的做法
雞翅金針菠菜湯
材料:菠菜250g,雞翅中150g,金針菇150g,鹽,味精,胡椒粉,枸杞
做法
1.雞翅入蒸鍋焯水后瀝干水,另起煮鍋,雞翅、蔥姜入鍋煮。