食材
韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用長(zhǎng)長(zhǎng)的簽名把韭菜頭串起來;
3、放在烤盤里，在兩邊沖洗一點(diǎn)植物油;
4、在微波爐上烤三分鐘;
5、把它拿出來烤兩分鐘，然后取出醬汁再烤一分鐘。
韭菜的禁忌1、《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。
韭菜的禁忌2、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
韭菜的禁忌3、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。
韭菜的禁忌4、大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，好多吃米粥等易于消化的食物。
韭菜的禁忌5、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。
韭菜的禁忌6、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。
韭菜的禁忌7、韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。
韭菜的禁忌8、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。
韭菜的禁忌9、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)韭菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃韭菜的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效的預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，不過我們要知道吃韭菜的禁忌。
