人們在平時(shí)應(yīng)該要多吃茼蒿,茼蒿是蔬菜的一種,能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效,它能夠幫助人們安神健腦,還可以起到消食開胃的效果。關(guān)于茼蒿的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、生活中多吃茼蒿,對人體非常好,茼蒿能夠消食開胃,通便利肺。并且它本身含有特殊香味的揮發(fā)油,這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人們寬中理氣,消食開胃,增加食欲,茼蒿中含有的粗纖維有助腸道蠕動,促進(jìn)排便,常吃能夠達(dá)到通腑利腸的目的。
2、經(jīng)常吃茼蒿能夠起到清血養(yǎng)心,潤肺化痰的功效。它會有這樣的功效,是因?yàn)楹胸S富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,茼蒿性味甘平,食之能夠起到養(yǎng)心安神,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退的功效;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁。
3、消腫利尿,降血壓。茼蒿中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì),茼蒿本身含有較高量的鈉、鉀等礦物鹽,它到了身體中可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,還能夠消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,它具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
4、安神健腦,苘蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦、防止記憶力減退等功效。
5、清肺化痰,苘蒿富含維生素A,經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染,潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。
6、其他功效還有:苘蒿還可以防止視力衰退,以及促進(jìn)皮膚頭發(fā)、牙齒及牙訂的健康生長。
茼蒿的做法
一、蒜蓉炒茼蒿菜
主料:茼蒿菜1000g
輔料:蒜頭適量、鹽適量、雞精適量
做法
1、將菜用清水浸泡一會兒,洗凈;
2、起油鍋,爆香蒜頭;