做法
1、海參切大片，大蔥切段。
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3、花椒炒出香味，撈出。
4、放入蔥段，小火炒黃。
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味。
二，豬肉炒大蔥
材料：豬里脊肉，兩根大蔥(蔥葉去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。
做法
1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分鐘。
2、大蔥切成斜長(zhǎng)段待用。大蒜切成片。
3、鍋內(nèi)油8分熱的時(shí)候，將腌制好的里脊肉入鍋中火翻炒。
4、豬肉變色后加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。
5、中火翻炒7，8分鐘，淋點(diǎn)醋出鍋。
1、體熱者
大蔥性溫?zé)?，不適合體內(nèi)熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等內(nèi)熱疾病的人就不要吃蔥了，以防熱上加熱，加重病情。
2、患胃腸疾病者
大蔥刺激性比較強(qiáng)，所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
3、狐臭多汗的人
因?yàn)榇笫[對(duì)于汗腺有著強(qiáng)烈的刺激作用，因此尤其是有狐臭的人，不宜食用過多的大蔥，流汗較多的人也不宜食用大蔥。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效，我們現(xiàn)在對(duì)大蔥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時(shí)可以常吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槿梭w預(yù)防疾病的出現(xiàn)，還可以改善身體不適的癥狀，不過我們?cè)诔源笫[的時(shí)候要知道它的禁忌。
