菠菜是很常見(jiàn)的蔬菜，它具有不錯(cuò)的保健效果，也有很多功效，吃菠菜能促進(jìn)身體發(fā)育，還可以清潔皮膚，關(guān)于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：經(jīng)常吃菠菜能夠幫助人們預(yù)防便秘出現(xiàn)，主要是因?yàn)樵诓げ撕写罅康闹参锎掷w維，這個(gè)物質(zhì)具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，能夠利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。還可以緩解痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥;
2、常吃菠菜能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)椴げ酥泻胸S富的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，常吃能夠增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;
3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質(zhì)，并且菠菜中含有一定量的鐵、維生素E等有益成分，它能夠?yàn)槿梭w提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
菠菜木耳雞蛋湯
材料
菠菜150克、木耳10克、雞蛋1個(gè)、蔥花5克、鹽適量、雞精適量
制作過(guò)程
1.準(zhǔn)備食材，菠菜摘掉根部洗凈，木耳提前泡發(fā)好
2.洗凈的菠菜切成小段
3.木耳切成寬絲
