大蔥是很常見的一種食物，現(xiàn)在人們都把它當做調(diào)味品，適當?shù)某源笫[能夠為身體帶來很多的功效，它能夠幫助人們預防疾病，還可以增加食欲，關于大蔥的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃大蔥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預防疾病
常吃大蔥能夠幫助人們預防疾病，主要是因為大蔥的多種成分均有抗病的效果，所以說常吃大蔥能夠預防疾病。大蔥中含有豐富的果膠，這個物質(zhì)到了身體中能夠明顯的減少結腸疾病的發(fā)生;大蔥中的蒜辣素在抑制疾病細胞的生長方面有很好的效果。
2、發(fā)汗抑菌
適當?shù)某源笫[能夠起到發(fā)汗抑菌的效果，主要是因為在大蔥中含有一些特殊成分，這些物質(zhì)到了身體，能夠有效的促進汗腺的形成，進而達到發(fā)汗散熱的功效。要知道，蔥油可以對上呼吸道形成刺激，適當?shù)某源笫[能夠使粘痰容易咳出體外。
大蔥是很有營養(yǎng)的一種食物，在它當中含有豐富的大蒜素，要知道這個物質(zhì)在抵御病毒、殺死病菌等方面有很好的效果，尤其是對于抑制諸如痢疾桿菌和皮膚真菌方面的作用更是強大。常吃大蔥，可以有效發(fā)汗抑菌，維持身體健康。
3、舒張血管，預防老年癡呆
大蔥中含有豐富的維C，維C有很好的舒展血、促進血液循環(huán)的作用，可以有效預防因血壓突然升高導致的頭暈，保持頭腦靈活，在預防老年癡呆方面有一定的效果。常吃大蔥可以舒展血管，預防老年癡呆。
4、壯陽補陰
大蔥中含有的某些成分可以促進人體激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壯陽補陰”效果。民間有句俗語，“一根蔥，10分鐘”，由此可見大蔥在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大蔥，對男性有很好的幫助。
5、增進食欲
大蔥中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增進食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的話，吃點大蔥可以有效緩解這種情況。常吃大蔥，可以增進食欲，保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動。
大蔥的做法
一、大蔥燒海參
材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法
1、海參切大片，大蔥切段
