2、雞肉，即把雞肉放進(jìn)沸水鍋中略滾，去掉雞肉的血水。
3、砂鍋或者電飯鍋放水，把雞肉和玉米，胡蘿卜一起放進(jìn)去煲湯。若是電沙煲，大約兩個(gè)小時(shí)，若是電飯煲，一個(gè)小時(shí)即可。檢驗(yàn)方法可以看雞肉是否熟爛。
4、湯熟放入鹽和香菜就可以了。
胡蘿卜西蘭花
食材：200g西蘭花、50g胡蘿卜、適量油、適量鹽。
做法
1、準(zhǔn)備西蘭花。
2、將西蘭花掰成小朵，洗凈待用。
3、鍋里放三碗水，燒開，放入西蘭花，焯3分鐘。
4、熱鍋冷油。
5、放入胡蘿卜片，翻炒2分鐘。
6、放入西蘭花。
7、加點(diǎn)鹽，翻炒2分鐘。
8、放點(diǎn)醋，起鍋。
胡蘿卜的禁忌1、選顏色深的胡蘿卜：胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
胡蘿卜的禁忌2、熟吃胡蘿卜：和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)棣隆}卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無(wú)法直接消化，唯有通過(guò)切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來(lái)，為人體所吸收利用。
胡蘿卜的禁忌3、 適量攝取：喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。維生素A因?yàn)槭侵苄缘模?dāng)它在人體內(nèi)過(guò)剩時(shí)不會(huì)隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導(dǎo)致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協(xié)調(diào)性喪失等癥狀，還會(huì)讓你的皮膚變成胡蘿卜色!這可不是開玩笑的哦。
胡蘿卜的禁忌4、加一點(diǎn)脂肪：如果是中餐，那么簡(jiǎn)單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點(diǎn)植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我開始說(shuō)的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了胡蘿卜的功效，其實(shí)胡蘿卜適合多數(shù)人食用，大家可以將胡蘿卜做成上述食物，還可以搭配其他食物做成沙拉，適當(dāng)吃胡蘿卜能為身體帶來(lái)好處。
