蓮藕是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影，蓮藕本身具有很多對身體比較哈奧的功效，它能夠起到潤腸通便的效果，還可以止血。蓮藕的做法有很多，多數(shù)人都是炒著吃或是煲湯喝，吃蓮藕的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、止血
很多人應(yīng)該不知道，蓮藕能夠起到止血的效果，它當(dāng)中含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些物質(zhì)能夠起到收縮血管的效果，它是寒性食材，止血涼血的作用都非常強(qiáng)，如果說有痰中帶血、咳血、流鼻血問題，此時(shí)人們可以把蓮藕和生側(cè)柏葉，白茅根搭配在一起煎煮以后服用，能夠起到輔助治療的效果。
2、化瘀
蓮藕中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，人們在平時(shí)可以將蓮藕榨成汁來喝，這樣能夠讓淤血問題消散，還可以把新鮮蓮藕洗干凈后，直接生吃或者是搭配酒來服用，這樣可以起到解除毒素、消腫破血化瘀作用，在中醫(yī)的角度來講，它是一種止血又不留淤的好食材。
3、潤腸通便
經(jīng)常吃蓮藕能夠起到潤腸通便的效果，它當(dāng)中含有豐富的粘蛋白以及膳食纖維，本身的熱量很少，常吃蓮藕能夠起到有效控制體重的效果，它還可以達(dá)到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，蓮藕中的物質(zhì)，可以讓腸道蠕動(dòng)速度變得更快，避免痔瘡便秘出現(xiàn)。
4、補(bǔ)血生肌
蓮藕的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達(dá)到補(bǔ)益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯(cuò)，而且營養(yǎng)物質(zhì)很容易被身體吸收，當(dāng)出現(xiàn)食欲不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險(xiǎn)性降低很多。
6、祛痰止咳
現(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重，空氣質(zhì)量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因?yàn)榭諝赓|(zhì)量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯(cuò)。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質(zhì)以及維生素c，預(yù)防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強(qiáng)，平時(shí)皮膚狀態(tài)差，身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
蓮藕的做法
香酥藕夾
食材
肉餡200克，蓮藕300克、蔥姜，生抽，鹽，雞精，淀粉，面粉，泡打粉，芝麻，雞蛋。
做法
