山藥的功效 多吃這種蔬菜竟然能養(yǎng)胃

  山藥是很常見的一種蔬菜,大家在很多的菜式中都看到過它的身影,山藥本身具有很多對身體比較好的功效,它能夠幫助人們減肥,還可以預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)。山藥的做法有很多,它能夠炒著吃,還可以煲湯喝,吃山藥的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。

  山藥的功效

  1、山藥有助于延緩衰老

  常吃山藥能夠有效的延緩身體衰老,它當(dāng)中有能夠抑制促進(jìn)機(jī)體衰老的酶類物質(zhì)活性的一種物質(zhì),能夠有效的幫助機(jī)體延緩衰老,并且在山藥中含有一種多巴胺,多巴胺這個物質(zhì)對人體可以說是非常重要的,它是大腦產(chǎn)生的用來傳遞信息的一種物質(zhì)。

山藥有助于延緩衰老

  2、山藥有助于減肥

  很多人應(yīng)該不知道山藥能夠幫助人們減肥,它本身含有的熱量很低,要知道百克山藥僅能產(chǎn)生56千卡的熱量,在山藥中也含有豐富的膳食纖維,減肥期間食用山藥,能夠幫助人們有效的減少熱量的攝入,還可以促進(jìn)腸道蠕動,能減少皮下脂肪的堆積。

  3、山藥有助于預(yù)防心血管疾病

  山藥是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它當(dāng)中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),要知道在山藥含有豐富的皂甙,皂甙這個物質(zhì)能夠幫助人們有效的降低膽固醇和甘油三酯,如果說人們有高血壓和高血脂等病癥,那么這個時候適當(dāng)?shù)某陨剿幘哂懈纳谱饔谩?/p>

  4、山藥有助于養(yǎng)胃

  山藥中的黏性蛋白具有潤滑、滋潤作用,在胃蛋白酶的作用下幫助保護(hù)胃黏膜和胃壁,減少胃炎和胃潰瘍的發(fā)生。

山藥中的黏性蛋白具有潤滑、滋潤作用

  5、山藥有助于增強(qiáng)記憶力

  山藥中含有膽堿,膽堿是與學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的神經(jīng)傳遞物質(zhì)-乙酰膽堿的物質(zhì)基礎(chǔ)。主流研究認(rèn)為人體內(nèi)乙酰膽堿含量增多對老年癡呆的癥狀有明顯的改善作用。

  6、山藥有助于消化

  山藥中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶。山藥中的淀粉糖化酶,是蘿卜中含量的3倍,胃脹時食用,有促進(jìn)消化的作用,可以去除胃脹等不適癥狀。

  7、山藥有助于提高免疫力

  山藥可以幫助人體增加T淋巴細(xì)胞,T細(xì)胞是淋巴細(xì)胞的主要組分,是身體中為抵御疾病感染、腫瘤而形成的英勇斗士。所以說多吃山藥有助于提高人體的免疫力。

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