絲瓜是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質豐富多數的人都非常喜歡,常吃絲瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效,它可以美容護膚,還能夠預防癌癥。絲瓜的做法有很多,可以炒著吃,還可以煲湯喝,吃絲瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
美膚養(yǎng)顏
常吃絲瓜能夠美容養(yǎng)顏,它的粘液中含有大量保濕因子,這種物質到了身體中,能夠起到舒緩緊繃干燥的肌膚,保持角質層正常含水量的效果,常吃絲瓜能夠為皮膚補充必要的水分,這樣能夠讓面部肌膚保持濕潤有彈性,絲瓜汁也被人們也被稱為“美人水”。
絲瓜中的營養(yǎng)物質豐富,它當中含有的物質能夠起到防止皮膚老化,它當中有豐富的B族維生素和美白肌膚的維生素C等,所以在平時適當的吃一點絲瓜,能夠幫助人們有效的抑制黑色素沉著,淡化色斑,絲瓜中的物質還可以使膚質更潔白細膩。
解毒涼血
很多人應該不知道,吃絲瓜能夠幫助人們解毒涼血,它會有這樣的功效,主要是絲瓜性寒味甘,常吃能夠起到清熱解毒、涼血止血的功效,如果說在平時人們有暑熱煩躁、燥熱煩的癥狀。這個時候適當的吃一點絲瓜,能夠起到很好的改善效果。
強心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分,有顯著的強心作用,有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素,對兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養(yǎng)成分,其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素,從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C,食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外,還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
蒸蒜泥絲瓜
1、絲瓜削皮洗凈,切成一小段一小段擺放在準備好的碟子里面?zhèn)溆?蒜瓣拍扁剁碎;準備醬汁:生抽、蠔油、鹽、糖(比例2:1:1:1),攪拌均勻。
2、將絲瓜放在蒸鍋里面蒸熟,大概5分鐘即可。蒸熟的絲瓜端出來放一邊備用。