菠菜的功效 吃這種蔬菜提高代謝能力(2)

  1、菠菜切段;金針菇切段;蒜頭切片。

  2、取一不沾鍋放油后,爆香蒜片。

  3、加入金針菇、菠菜及調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤。

  二、菠菜培根飯團的做法

  材料:條狀培根1袋,大米1碗,雞湯800毫升,菠菜1把,香油1/2湯匙,日式海苔碎2湯匙,鹽少許,味精少許

條狀培根1袋,大米1碗,雞湯800毫升,菠菜1把

  做法

  1、將大米洗凈后,倒入雞湯代替清水蒸熟備用

  2、菠菜洗凈后放入沸水中,加入1茶匙鹽燙熟,然后撈出放入涼水中,再擠干水分切成沫

  3、將切好的菠菜放入一個大碗內(nèi),調(diào)入少許味精和香油拌勻,再加入蒸好的米飯,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻

  4、手上戴上一次性手套或保鮮袋,取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯團

  5、取一條培根放在飯團中間裹起來,然后放入不粘鍋內(nèi)小火煎5分鐘即可

手上戴上一次性手套或保鮮袋,取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯團

  菠菜的禁忌

  第一、菠菜不宜與豆腐同食

  豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者若同時進入人體,會生成不溶性的草酸鈣,不但會造成鈣質(zhì)流失,還可能沉積成結(jié)石。

  第二、菠菜不宜與豬肝一起吃

  菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì),一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。

  第三、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮

  菠菜草酸含量高,不宜與含鈣豐富的食物一起煮,否則會結(jié)合成草酸鈣,影響身體的吸收。

  結(jié)語:剛剛已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效,它是生活中常見的蔬菜,因為含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,所以喜歡吃的人比較多,常吃菠菜可以為身體補充營養(yǎng)物質(zhì),大家可以將菠菜做成湯類或是菜式。

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