二、清炒苦瓜
準(zhǔn)備食材:苦瓜、蒜瓣
制作步驟
1.把準(zhǔn)備好的苦瓜切片,用鹽腌制五分鐘左右用清水洗凈,撈出把水控干凈。
2.用沸水焯一下苦瓜,撈起后用清水過濾。
3.鍋中倒入少許油,微熱夠倒入準(zhǔn)備好的蒜瓣。
4.把苦瓜倒入,開始翻炒,約至三四分鐘后倒入碟中即可。
三、苦瓜炒木耳
準(zhǔn)備食材:苦瓜、木耳、蒜瓣
制作步驟
1.將準(zhǔn)備的木耳提前浸泡,泡發(fā)之后洗干凈
2.把苦瓜的瓜蒂和瓤去掉,用沸水燙一下,再撈入清水中過一下??馗伤郑湃肱柚袀溆?。
3.準(zhǔn)備好的蒜瓣切成片,在鍋中放入油,待油燒熱之后放入蒜瓣,爆香。
4.把切好的苦瓜倒入鍋中,開始翻炒,待軟以后倒入木耳翻炒均勻。
5.放入鹽、醋、生抽,翻炒均勻即可出鍋
1、缺鈣的人??喙现械牟菟釙系K人體吸收鈣。對于缺鈣的人,則應(yīng)該避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虛寒者??喙虾疀?,如果您平日時(shí)常有大便溏稀、小便清長、面色恍白,怕冷等,身體有可能陽氣不足,好不吃或少吃苦瓜。
3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽之體,年幼孩童脾常有不足,胃常有余,不宜較多食用苦瓜。
4、低血壓、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火,但對心臟健康不利,所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜,血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效,我們現(xiàn)在對苦瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃苦瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,人們在吃苦瓜的時(shí)候要將它做成喜歡的樣子。