說到青椒這種食物人們應該都不陌生,它可以說是大家在平時經(jīng)常會遇到的食材,多用于配菜使用。那么大家知道青椒的功效有什么嗎?關(guān)于青椒的做法非常多,炒著吃或是做成燉菜是常見的做法,那么大家知道吃青椒的禁忌是什么嗎?
青椒的功效
1、解熱、鎮(zhèn)痛
在平時適當?shù)某郧嘟纺軌驇椭梭w起到解熱的效果,大家要知道青椒是一種辛溫類的食物,有一些研究發(fā)現(xiàn),青椒里面含有的物質(zhì),能夠通過發(fā)汗而降低體溫,它還能夠很好的緩解肌肉疼痛,所以常吃青椒具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預防癌癥
青椒也和辣椒當中一樣,它們含有豐富的有效成分辣椒素,這種物質(zhì)是一種常見的抗氧化物質(zhì),到了我們的身體中會阻止有關(guān)細胞的新陳代謝,這樣就能夠終止細胞組織的癌變過程,所以吃青椒能夠降低癌癥的發(fā)病疾病,吃青椒有預防癌癥的功效。
3、增加食欲、助消化
食欲不是很好的人,在平時可以適當?shù)某郧嘟?。青椒當中含有的香辣味能夠有效的刺激唾液和胃液的分泌,這樣就能夠起到非常好的增加食欲,促進腸道蠕動的效果,并且青椒還可以幫助消化;經(jīng)常吃青椒也能夠緩解便秘。
4、降脂減肥
青椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,燃燒脂肪,防止體內(nèi)脂肪過多的積存,有利于降脂減肥防病。
5、防治壞血病
因為青椒也含有豐富的維生素C、維生素K,因此可以防治壞血病,而且對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。同時因為富含維生素C也有增強抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛濕
中醫(yī)對它也是設分的青睞,認為它有著和辣椒一樣的功效,有溫中下氣、散寒除濕的功效。一般人都會有這樣的感覺,吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴張。這正是青椒的功效。
青椒的做法
肉末虎皮青椒
原料:青椒、肉末