南瓜人們應(yīng)該都不陌生，它是一種葫蘆科植物。在我國(guó)多個(gè)地區(qū)都有栽種，南瓜的果實(shí)是可以食用的，同時(shí)，南瓜既當(dāng)菜又代糧，那么大家知道南瓜的功效是什么嗎?南瓜的做法有很多，可以當(dāng)做主食，也能夠當(dāng)做菜式，吃南瓜的禁忌是什么呢?
南瓜的功效
1、消腫、養(yǎng)胃
在平時(shí)經(jīng)常吃南瓜能夠起到消腫的效果，主要是因?yàn)槟瞎侠锩婧胸S富的鉀元素，這種物質(zhì)能夠起到緩解身體疲勞以及水腫的效果，它還能夠起到解毒消腫、利尿的功效。所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某阅瞎?，能夠起到非常好的養(yǎng)胃效果。
在平時(shí)人們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)南瓜，大家可以將南瓜做成小米南瓜粥，這樣能夠起到非常好的養(yǎng)胃效果，常吃不但能夠有效的緩解胃腸的負(fù)擔(dān)，在南瓜中含有的果膠能夠保護(hù)胃黏膜，它還能夠起到促進(jìn)潰瘍面愈合的效果，幫助食物的消化。
2、護(hù)理皮膚以及補(bǔ)血
南瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到幫助皮膚抗氧化的效果，適當(dāng)?shù)某阅瞎夏軌蚋纳破つw的粗糙以及暗淡，會(huì)讓我們的皮膚變得更加有光澤，大家可以常吃南瓜。
3、調(diào)理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對(duì)于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護(hù)腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間，讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
黃金南瓜條
用料 南瓜一個(gè);面粉適量;酵母粉一包 做法
買老南瓜，去皮，切塊
