蓮藕大家應(yīng)該不陌生，它吃起來比較清脆爽口，并且蓮藕的做法非常多，它能夠生吃，涼拌吃還可以煮湯喝。經(jīng)常吃蓮藕對人們的人體也比較好，那么大家知道蓮藕的具體功效有什么嗎?很多食物都有禁忌，大家知道蓮藕的禁忌是什么嗎?
1、止血
在平時適當(dāng)?shù)某陨徟耗軌蚱鸬街寡男Ч?，主要是因為蓮藕里面含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠起到收縮血管的效果，蓮藕是寒性食材，所以能夠起到止血涼血的作用，如果說人們有痰中帶血、咳血、流鼻血的情況，可以將蓮藕和生側(cè)柏葉，白茅根搭配一直煎煮能夠改善癥狀。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質(zhì)以及維生素c，預(yù)防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態(tài)差，身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
蓮藕的做法
三絲蓮藕
用料：鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈去皮，切成薄厚均勻的圓片，放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈，切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲。
